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科学上网电报群(www.tg888.vip):“常喝汤,似良方”,11月22号小雪,建议多喝4碗汤,驱寒暖身

admin2022-11-207皇冠最新网址

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导语:“常喝汤,似良方”,11月22号小雪,建议多喝4碗汤,驱寒暖身

这一天天的感觉时间过得好快,仿佛才过立冬没多久,小雪节气又快到了,意味着天气会变得越来冷,还没穿秋裤的人要抓紧了,别冻坏了。冬天天气冷,建议多给家人喝汤,俗话说:“常喝汤,似良方”,常喝汤身体好,安稳过寒冬。

11月22号小雪,建议多喝4碗汤,驱寒暖身!这几道汤营养又解馋,冬天喝真舒服,快来看看吧。

一、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼杀好处理干净,再放流动水下冲洗一遍,控水后用厨房纸巾擦干。

给锅烧热,放入生姜擦一擦,再倒入适量食用油,烧到五成热时放入鲫鱼,小火煎到定型且微黄的状态。

再小心翻面将另一面煎好,然后放入姜片煎出香味。

接着倒入适量开水,再放入葱结,大火煮开后转中小火炖煮,炖二十分钟。

时间到后放入豆腐块,再放入一勺盐调味,继续煮五分钟。

最后去掉葱姜,撒些新鲜葱花,这道汤就做好了,既好喝,又能补充蛋白质、钙质。

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二、西湖牛肉羹

牛里脊冲洗一遍,再加水浸泡半个小时,泡过后将牛肉水分挤掉,再剁成肉末。

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肉末装进碗内,加入料酒、油搅拌均匀,腌制片刻。

嫩豆腐切成小丁待用。香菇洗净切小丁待用。姜片、葱花、香菜末切好待用。

锅内加水,煮开后放入姜片、香菇丁,煮一分钟后倒入豆腐丁。

再次煮开后倒入牛肉末,用筷子快速搅散。煮到牛肉末变色后,倒入淀粉水勾芡,调整到自己认为合适的浓度。

最后加盐、白胡椒粉、鸡精调味,再淋入蛋清液,搅拌均匀,就可以关火了,盛出后撒些葱花、香菜末即可。

三、清炖萝卜牛肉汤

牛肉冲洗干净,切成小块,加水浸泡半个小时,将牛肉中的血水泡出来,泡过后清洗几遍,直到水变得比较清澈。

然后将牛肉倒进锅内,加入适量清水、料酒,大火煮出浮沫,用勺子撇净,再煮一分钟捞出。

牛肉用温水洗净,装进炖锅内,倒入足量开水,放入几片生姜,大火炖煮。

煮开后转小火,炖煮两个小时。时间到后,切好白萝卜块倒进锅内,继续炖半个小时。

最后放入盐、白胡椒粉调味,出锅后撒点葱花或者香菜末就可以食用了。

四、番茄菌菇鸡蛋汤

番茄洗净,去掉外皮,切成小块待用。菌菇选择白玉菇,去掉根部洗净,切成小段待用。

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