阳江沙扒湾:义大利人会生气吗?西雅图新创公司打造披萨机器人 1小时可做300个

admin 4个月前 (05-18) 科技 36 0

汇流新闻网记者王佐铭/综合报导

如果在披萨上面放上凤梨之类的器械,就足以让义大利人气忿,那不知道用机械来做披萨,他们又会做何感想?西雅图新创公司Picnic低调的研发了一款「披萨机械人」,不用手揉面团就能制作披萨,而且1个小时可以做300个12吋披萨,即是12秒做出一个披萨,还能随时调整食谱,配餐厅研发新口胃。

不外这倒也不是第一次有披萨机械人问世;已往,硅谷披萨外卖公司「Zume」就曾跟餐饮装备商互助,将一台餐车改装成一个行动食堂,最吸睛的,就是他们在封锁的生产空间内,用机械人来揉面皮、放馅料、铺酱汁。将半成品装进特制的盒子里,由自带烤箱的卡车载向都会各处。

那时他们的机械人「Doughbot」,每小时能产出372份披萨,再由员工举行部门手工作业,而制作每份披萨的历程约需36秒,不外味道跟口感就见仁见智了;相较之下,这次Picnic的披萨机械人,可能更胜一筹。

Picnic机械人每小时最多能做出300个12吋披萨或180个18吋披萨,只需要有人在一开始放进面团,就能做出披萨,整体而言,无论是制作面团或烘烤披萨的速率都比大部门的餐馆来的快。这样的速率实在适合在岑岭时代、会瞬间接到大量订单的地方,像体育场或大型自助餐厅等派上用场,体积也不会太大,应能安装在餐车内。

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